Une assiette de "rollicos" pour toute l'équipe d'Arzewville.

Je viens juste de terminer la dernière fournée, ils sont encore tout chauds, régalez vous les amis!!!
A chaque fois que j'en fais, je remonte en arrière, assise sur un sac de farine dans la boulangerie de notre quartier à Oran, pour rien au monde je n'aurais raté ces moments.
La chaleur, je ne vous dis pas surtout l'été, mais cette odeur de pain sortant du four, j'en aie encore plein les narines.
Difficile de résister à la tentation de les manger chauds, ma mère craignait qu'ils "me fassent mal", tant pis, en douce, j'en goutais un ou deux. Moi, je les fais comme j'ai vu faire ma maman.

La même quantité :
D’huile et de vin blanc,
Le sucre vanillé,
L’écorce d'orange
Le sucre
La levure
Et après selon, la quantité de farine qu'il faut, je fais au "pif",

Quand j'explique cette recette à des amies, qui ne sont pas de « la bas», elles me disent par la suite ne pas y être arrivées à cause des proportions mises sans mesures.
Que voulez vous, c'est comme ça, entre autre, on a dans nos gènes la préparation des rollicos!
Alors si ce modeste plat de gâteaux vous a mis l'eau à la bouche, faites vous ainsi qu'à votre famille ce grand plaisir tout simple et si bon.
Jeannot, a déjà tapé dans le la boite où je les garde afin qu'ils restent croustillants. Demain, j'en emmène à ma fille Cécile, elle va se régaler.
Jeanie.