Une recette qui devrait plaire à nos amis, de par sa simplicité et du fait que les produits de la mer nous sont coutumières
 

         Les moules à Aïoli

    -  Monter un aïoli assez costaud!!!  Et bien ferme.

    -  Compter 1 cuillère à café  par moule.

     - Dans votre récipient préféré, faire ouvrir les moules.

     - Oter la coquille vide.

     - Garnir chaque moule d'1 cuillère à café d'aïoli.

    -  Placer le moules garnies d'aïoli sous le grill du four préchauffé une dizaine de minutes.

- Il faut que cela soit gratiné...

     - Servir chaud, à la sortir du four.

    -  Un petit blanc "Pic Poul" ou un "blanc, entre deux mers" seront les bienvenus.

    -  A déguster en entrée, à l'apéro, mais surtout entre amis!!!!!

Bon appétit

Georges