Pâte :

250 grs de Farine.

125 grs de beurre ou 2dl d'huile

1 pincée de sel

1/2 dl d'eau

Oeufs

Faire votre pâte brisée . Formez une boule et laissez la reposer .

Farce

Tomates

Poivrons

Oignons

Ail

Sel

Huile d'olive

Poivre

Epices au choix de chacun

Ôtez la peau des poivrons et de tomates .... Dans un faitout faire revenir tous les ingrédients et laisser mijoter 35 minutes..... Votre frita est prête.
Un petit secret il vaut mieux préparer la frita la veille ainsi elle sera moins liquide...

Étalez votre pâte, avec un emporte-pièce découper des disques de 10 à 15 cm de diamètre. Posez une cuillère de farce au centre du disque de pâte et rabattez un bord sur l'autre. Votre chausson est fait. Badigeonnez les dessus des chaussons avec du jaune d'oeuf. Les déposer sur une plaque huilée et les mettre au four pendant 20 minutes.

Pour les apéritifs c'est du tonnerre.