Je viens ajouter mon grain de sel à la recette des roicos au vin blanc.

Voici mes proportions:

- 1kg de farine-
- 1verre et demi de sucre ( je prends des verres de 15cl)
- 2 verres de vin blanc sec-
- 2 verres d'huile d'arachide- un zeste d'orange -
- 1 sachet de sucre vanillé et un sachet de levure.

Je mélange le tout .

Quand la pâte se détache du récipient, elle est prête, il ne faut pas trop la travailler.

Il est préférable de la laisser reposer un moment au frais.

Je confectionne mes roicos et avant de les déposer sur la tôle huilée je la trempe sur un bol contenant du sucre cristallisé.

Je fais cuire une demie heure à 180 ou 200 ( en fonction du four)ils seront croustillants et savoureux