Je vais vous parler du bar de mes parents, le bar du Commerce, chez Gaétano comme disaient les arzewiens. Ce lieu était une école de vie.

Le café Du Commerce se situait face à l'église , au kiosque à musique et à la rue qui montait vers l'école et le marché.

A 5 heures 30, mon père ouvrait le bar pour les pècheurs qui partant en mer s'arrêtaient prendre leur petit café.
Ensuite il allait chercher taillos et beignets chez Santiago, nous les dégustions au petit déjeuner.
A 8 heures, Gaétan prenait la relève au bar relayé à 11 heures par mes parents, ma mère ayant au préalable préparé la kémia du jour, sardine à l'eskabech, poulpes, poix chiche en salade, olives cassées, noires et j'en passe tout cela accompagné d'une anisette bien fraiche!

Gaétan menait la direction du bar, ce fut son métier jusqu'à notre départ, d'ailleurs ses projets étaient d'acheter un bar à Port-vendres mais ça n'a pas pu se faire.

Pourquoi ce bar était une école de vie?
Les parties de cartes, dignes d'un film de Pagnol, seul l'accent n'était pas le même. Autour de la table des joueurs, les clients se mêlaient au jeu, chacun apportant sa note d'humour ce qui énervait fortement le perdant, mais comme toujours tout finissait bien et avec la sacro sainte tournée d'anisette.

Une spécialité des gens d'Arzew, les surnoms! Pour beaucoup on ne les connaissait que de cette manière, à savoir par exemple, Rata le ventriloque, Pichouno, Penis, bouroum et son petit chien , negret , gaillo, etc et j'en passe des meilleurs.

Un jukbox et un billard trônaient dans la salle ça faisaient le bonheur des amateurs de musique à la mode comme moi même et des clients du bar.
Le dimanche, les pêcheurs revêtaient leur chemise blanche et faisaient la tournée des nombreux bars de la ville, beaucoup finissaient la journée avec un bon petit coup de soleil d'anisette!!!

Pour la saison estivale, la fréquentation du bar doublait avec les vacanciers et les militaires des casernes d'Arzew. Pour faire face à toutes ces demandes, les frigos étant pleins, mes parents rajoutaient dans des grandes bassines en fer des gros pains de glace pour y conserver les boissons.

La terrasse était installée sur la place durant les fêtes du 15 aout, elle ne désemplissait pas, sur la photo, on peut apercevoir la dame qui faisait brochettes , merguez et melsa, je suis désolé j'ai oublié son nom.

Parfois la pression montait et des petits conflits éclataient entre Arzewiens et hommes de troupe et cela pour des raisons que vous devinerez, c'était presque normal en cette période de troubles.

Chaque semaine Mr Perlès portait les affiches des derniers films sortis sur les écrans pour qu'elles soient affichées dans le bar.

A la période du Tour de France, mon frère affichait les résultats et le gagnant de l'étape.
Les clients se prenaient au jeu, chacun donnant son avis sur les cyclistes ,comme de nos jours il y avait les stars du cyclisme( Anquetil, Poulidor, Gemignani et le roi de la montagne surnommé l'aigle de Tolède, Bahamontès), et leurs admirateurs.

Je ne terminerai pas sans faire un petit clin d'oeil à ma cousine Annie qui s'en souvient encore aujourd'hui. Lorsqu'elle venait au bar, elle appréciait beaucoup les orangina et les casse-croute de pain et merguez que je lui offrais de bon coeur avec ma patience d'ange à son égard ( là elle va sourire)!

Voila un petit bout de vie du café du Commerce, endroit où j'ai passé une bonne partie de ma jeunesse, temps béni avec ma famille et mes chers amis.

Après 53 ans, j'ai essayé de faire revivre quelques anecdotes, j'ai de quoi raconter, peut-être je ferai une suite un jour prochain.

Une fille ne fréquentait pas les bars à notre époque, alors mes souvenirs sont plutôt ceux qui évoquent notre amitié à Jeannot et moi pendant notre adolescence.

Elle a commencé tardivement, même si il venait dans ma cour ou sa famille habitait aussi, je vous passe les jeux d'enfants dans ce lieu....mais je me souviens bien qu'il aimait tenir le rôle du Docteur.....pas House mais presque.....mignon comme il était toutes les filles voulaient être les patientes .....

Jean Pierre, Bernard, Marie Josee, ou êtes vous aujourd'hui? camarades de jeux que l'on ne peut oublier même après tout ce temps écoulé.

Jeannot appartenait à un patronage qu'un des voisins avait crée, les réunions souvent dans notre cour, assises à même le sol j'écoutais ce qui se disait mais surtout je riais, mais vraiment rire de bon cœur quand Jeannot invectivait chacun dans son langage et humour à lui, cela le rendait encore plus intéressant à nos yeux....un garçon qui te fait rire cela ne pouvait que plaire, j'ai souvenir qu'une fois il se déguisa , avec les moyens du bord, en Jules Cesar...couronne de lauriers pour la cuisine sur la tête, drap l'enveloppant.......presque sociétaire de la Comédie Française.....clamant, et nous tirant des rires à gorges déployées...cela ne peut s'oublier.

Le temps passa et nous devînmes des adolescents, le comportement, le maintien, l'allure changèrent mais pas notre amitié.....complices nous devenions, des petits secrets nous rapprochèrent et notre amitié s'installa encore plus........elle perdure, et perdurera je l'espère jusqu'à plus, rien ne pourra la ternir, même si quelque fois la vie l'a écorchée.....

Merci Geneviève pour ce témoignage!!

Musicien je l'ai connu , acteur là je suis épatée, il n'avait pas choisi le personnage le plus banal, Jules César!!!

Jeannot :

Après cette longue absence de Jeanie et moi même, nous te remercions d'avoir mis les photos du bar de mes parents et de m'avoir permis de m'exprimer sur mes souvenirs.

Marie Jo et Pierrot si vous me lisez, j'espère que vous répondrez à ce texte, merci à toi aussi Geneviève pour ton mot sur ce sujet.

Marie Josée: "BAO" sont les initiales qui veulent dire "Brasserie l'Algérienne Oran" cette brasserie vendait des bierres!!!!