| Recette
- 1 Litre d'eau
- 180 grs de sucre
3 à 4 citrons non traités
Prendre une casserole , versez y l'eau et le sucre et portez à ébulition.
En attendant , râpez le zeste des citrons avec une rape fine.
Une fois que l'eau bout, arrêtez le feu, prenez la casserrole et faites infuser dans l'eau les zestes des citrons. Avec un couvercle.
Une fois l'eau refroidi , pressez les citrons et ajoutez le jus des citrons dans l'eau.
Passez ensuite le tout au chinois et mettre le jus dans un récipient pouvant aller au congélateur..
Sortez au bout de 3/4 d'heure, le "granizado" commence à prendre. Brassez avec un petit fouet tout doucement en tournant. Renouveler cette opération au moins 3 à 4 fois.
Votre Agua Limon est prête environ 2 à 3 heures après.
Bonne dégustation
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